Hoy vamos a preparar unas albóndigas en 3 minutos que están deliciosas. Las albóndigas de carne son un plato que gusta a todo el mundo. Su amplia variedad de ingredientes y su facilidad de confección hacen que sea una receta muy socorrida a la hora de hacer una comida rápida.

Aquí tienes el video >>

Video receta paso a paso 3

Imagen de previsualización de YouTube

 

para la receta envidia

Versión en PDF  :   Albóndigas al microondas en 3 minutos ENVI

.

                                Dedicación:              5    minutos

                                Cocción:                   3  minutos de microondas por ración

                                Cantidad:                 2-3   raciones

.

 ¿Qué necesitamos?

  • 250 g de carne de filetes de aguja de cerdo (que nos los piquen en la carnicería)
  • 3 lonchas de queso para sandwich
  • 3 lonchas de jamón serrano
  • 50 g de queso parmesano o semicurado
  • 1 huevo
  • pimienta negra
  • tomate frito (o triturado de bote)
  • 1 papel de hornear

.

Preparación:

  • Comenzamos sacando del frigorifico el huevo y ponemos todos los ingredientes en nuestra mesa de trabajo para no olvidarnos nada. Luego continuamos picando en taquitos el jamón serrano y queso en lonchas.
  • En un bol ponemos la carne de cerdo picada, la de aguja es más económica y para hacer estas albóndigas son las que saldrán mas jugosas y sabrosas, el jamón serrano, el queso picados y rallamos queso parmesano por encima, salpicamos un poco de pimienta negra, echamos un huevo para que una los ingredientes  (ligar) y mezclamos todo bien, el huevo deberá estar a temperatura ambiente para que se una mejor.
  • Ahora extendemos una lámina de papel de hornear y hacemos unas bolitas con la mezcla, para ello cogemos un montoncito de carne del tamaño de una cuchara sopera, y vamos haciendo las bolas con las palmas de las manos y con movimientos circulares. Hacemos nuestras albóndigas pequeñas y aplastamos un poco para que se hagan más rápido y cubrimos con una cucharada de tomate frito por encima de cada albóndiga, envolvemos en el papel de hornear y horneamos al microondas durante 3 minutos a 600-700 watios.

.

 Toque especial:

  • En las albóndigas hemos echado queso semicurado picado en  tacos finos, que aportarán un toque jugoso. Podemos añadir manzana rallada en la mezcla que le dará un toque sabroso, porque es para hacer en el microondas y la manzana en tacos tardaría más tiempo que los demás ingredientes en hacerse.

.