Hay muchas recetas de tarta de manzana, aunque ninguna como esta: Una tarta muy jugosa y sabrosa que pide a gritos: “cómeme, cómeme”. En esta vídeo-receta veremos todos los trucos para prepararla, paso a paso. Que la disfrutéis !!!

Video receta paso a paso 3

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para la receta

Versión en Pdf:         Tarta sueca de manzana    CEN

                          Dedicación:              10  minutos

                          Cocción:                   50  minutos de horneado  

                          Cantidad:               4-6   raciones

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¿Que necesitamos para 4-6 personas?

 

Para la tarta sueca de manzana:

  • 3-4 manzanas reineta o golden
  • 3 huevos (a temperatura ambiente)
  • 150 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 250 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura en polvo (16 g) o 1 cucharadita
  • La ralladura de medio limón

. Para el glaseado:

  • 25 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Una pizca de canela
  • el zumo de medio limón

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 Preparación:

 

  • En un bol ponemos los ingredientes secos: la harina, levadura, el azúcar, la ralladura de limón y mezclamos bien. En otro bol ponemos los huevos batidos, la mantequilla derretida y mezclamos bien.
  • Preparamos las manzanas, las mondamos y quitamos el corazón. Cortamos dos manzanas en taquitos que unimos a la mezcla de ingredientes secos. Luego incorporamos esta mezcla al otro bol de los huevos y mezclamos.
  • Untamos el molde con margarina y espolvoreamos un poco de harina. Otra  opción es poner papel de hornear en la base y untar los bordes con margarina. Vertemos la mezcla y cortamos las otras dos manzanas con forma alargada de media luna, finas, de 1-2 milímetros de espesor, que servirán para decorar por encima de la masa del bizcocho, una vez colocado en el molde.
  • Horneamos unos 50 minutos a 180ºC hasta que al pincharlo no manche. Dejamos enfriar y ya está lista para servir.
  • Cuando la retiremos del horno podemos chorrearle por encima un glaseado que haremos mezclando 25 gr de mantequilla derretida con 3 cucharadas de azúcar y media cucharadita de canela en polvo. Calentamos al fuego hasta que se disuelva bien, no necesita hervir. Si no sale líquida le añadimos el zumo de medio limón y mezclamos.

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 Sabías que…

  • Podemos hacer esta receta sin batidora eléctrica.
  • El tiempo de cocción depende del tipo de horno y del ancho de la fuente.
  • Esta receta es sencilla y rápida de hacer: simplemente hay que echar los ingredientes en ese orden, bater bien y hornear.

 

Tarta sueca manzana 3

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